1398,00 € HT
Four à basse température Hendi, idéal pour une cuisson lente et précise. Chauffe uniforme sur 4 côtés, sonde de cuisson intégrée, température réglable au degré près (0–120 °C). Chambre sans soudure, facile à nettoyer, avec isolation renforcée pour une faible consommation d’énergie.
Le four à basse température Hendi est spécialement conçu pour les cuissons lentes et précises, garantissant une maîtrise parfaite des températures pour des résultats de qualité professionnelle. Grâce à sa conception robuste et à son système de chauffe uniforme, il est idéal pour les cuisines exigeantes recherchant une cuisson homogène, tendre et savoureuse.
🔥 Cuisson à basse température : réglage précis et contrôle optimal du processus de cuisson.
🌡️ Sonde de cuisson intégrée, réglable séparément, pour un suivi exact de la température à cœur.
♨️ Chauffe uniforme : chambre chauffée sur les 4 côtés pour une répartition homogène de la chaleur.
💧 Chambre du four d’un seul tenant, sans soudures, avec coins arrondis pour un nettoyage facile.
🧤 Joint de porte amovible et facile à nettoyer.
♻️ Isolation renforcée réduisant la consommation énergétique.
⚙️ Température réglable au degré près :
Chambre : de 0 à 120°C
Température à cœur et maintien au chaud : de 0 à 100°C
🔁 Charnières de porte réversibles (livraison standard à droite, facilement modifiables).
📊 Écran numérique affichant le temps, la température programmée et la température réelle (chambre et sonde).
🧱 Poignées latérales encastrées pour une manipulation aisée.
🍽️ Support en inox compatible avec :
Bacs GN 1/1
Grilles et plaques
Plaques à pâtisserie 600 × 400 mm (jusqu’à 3 niveaux)
Cuisson homogène et précise à basse température
Nettoyage facile grâce à une conception sans recoins
Consommation d’énergie optimisée
Polyvalent et compatible avec différents formats de bacs et plaques
Interface numérique intuitive et complète
| Poids | 24 kg |
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